Speisekarte
Notre carte
Formules menu
Menu complet
Menu entrée + plat + dessert au choix dans notre carte
Menu entrée + plat
Menu entrée + plat au choix dans notre carte
Menu plat + dessert
Menu plat + dessert au choix dans notre carte
Menu Cocotte en Papier
Nos entrées
Soupe à l'oignons et croûtons
Nos plats
Poulet au Bergues
poulet avec une sauce au Bergues et sa garniture au choix
Potjevleesch
Lapin, Porc, Veau, Poulet, Lard cuit dans de la gélatine et du vin blanc Garniture au choix , généralement des bonnes frites maison Servi Froid
Mignon de porc bière, pains d'épices et Maroilles
Filet mignon de porc cuit dans une sauce à la bière et pains d'épices et gratiné au Maroilles
Planche du Carnavaleux
Mini potjevleesch, Mini Carbonnade flamande, Mini Poulet au Bergues avec frites Supplément de 3,00€ dans nos menus
Cocotte Dunkerquoise
Saint-Jacques et Gambas poêlées julienne de poireaux, sauce vin blanc et emmenthal râpé accompagnée avec son riz
Supplément de 2,50 € dans notre menu
Marmite Malouine
Fondue poireaux, pommes de terre, champignons, carottes, crevettes roses, saumon, soles, moules, sauce champagne crémée Supplément de 2,00 euros dans nos menus
Pêche du jour Selon arrivage
Garnitures au choix
Ecrasée de pomme de terre
Pâtes fraîches
Riz
Légumes du jour
Frites maison cuites au gras de bœuf
Supplément garniture
Dans les garnitures au choix
Supplément sauce
Poivre ou Maroilles
NOS SALADES
Nos moules « à votre goût » selon arrivage
Toutes nos moules sont cuites à l’unité et à la minute dans leur plat de service avec la garniture que vous avez choisie… Les jours de forte affluence, le service peut être plus long…
A l’ail
Grand-mère
Lardons, oignons, champignons et crème
Nos desserts
Papetard Flamand et sa glace vanille
Flan typiquement régional à base de raisins sec macérés au rhum, caramélisé en fin de cuisson avec de la vergeoise
Café gourmand
Assortiment de 4 desserts et son café Avec supplément de 3.00 euros dans nos menus.
Nos glaces
Dame blanche ou dame noire
Glace 3 boules vanille ou chocolat avec chocolat chaud et chantilly
Caramel liégeois
2 boules caramel salé, 1 boule vanille, coulis de caramel et chantilly
Café liégeois
2 boules café,, 1 boule vanille, coulis de caramel et chantilly
La Coupe fraîcheur
1 boule citron, 1 boule mangue, 1 boule fraise, coulis de fruits rouges et chantilly
Glace 3 Parfums au choix
Nos glaces: Chocolat Noir, Café pur Arabica, Rhum Raisins, Vanille des îles, Caramel Fleur de Sel, Spéculoos Nos Sorbets: Fraise, Citron Jaune, Poire Williams, Mangue, Ananas de Tahiti, Violette, Noix de Coco
Glace 2 Parfums au choix
Nos glaces: Chocolat Noir, Café pur Arabica, Rhum Raisins, Vanille des îles, Caramel Fleur de Sel, Spéculoos Nos Sorbets: Fraise, Citron Jaune, Poire Williams, Mangue, Ananas de Tahiti, Violette, Noix de Coco
Menu Cocotte en papier
Réservé aux enfants de moins de 12 ans
Plat au choix
Steak haché
Avec pâtes, légumes ou frites
Aiguillettes de poulet panés
Avec pâtes, légumes ou frites
Fish and chips
Avec pâtes, légumes ou frites
Tagliatelles Carbonara
Boisson au choix
Coca
Diabolo
Sirop à l’eau
St Amand 20 cl
Jus d’orange, pommes ou ananas
Dessert au choix
Gaufre chocolat ou sucre
Glace 2 Parfums au choix
Nos glaces: Chocolat Noir, Café pur Arabica, Rhum Raisins, Vanille des îles, Caramel Fleur de Sel, Spéculoos Nos Sorbets: Fraise, Citron Jaune, Poire Williams, Mangue, Ananas de Tahiti, Violette, Noix de Coco
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