La Cocotte

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Maître Restaurateur
    Fait maison

Trattoria - Dunkerque

Cari clienti,

Siamo lieti di accogliervi nel nostro ristorante "La Cocotte"

Il nostro capo, Mathias Vigliano, ex chef dell'Hotel Matignon, Maitre Restaurateur de France e membro del Club Gastronomique Prosper Montagne, è possibile gustare piatti della cucina regionale a base di prodotti freschi.

Il nostro hotel è citato in diverse guide, tra cui il piccolo intelligente Bottin Gourmand e la guida libro,.

Dal 2010, il nostro ristorante ha il titolo di 'Maestro Restauratore ". Titolo assegnato dalla Prefettura seguito di una verifica della nostra attività sulla base di una verifica di oltre 400 criteri.

Al di là della garanzia di professionalità e di controllo dello Stato prima della assegnazione del titolo da parte del prefetto del dipartimento, la nostra specifica indica che tutto il nostro menù è '' Made House ''.

Il 'Fatto in casa' è una cucina prodotte in azienda con prodotti freschi. Provengono per lo più da fornitori régionaux.Ce ultimo criterio è importante per noi, noi attribuiamo grande importanza di offrire prodotti freschi, per preparare e cucinare il cibo al minuto e non per riscaldare piatti industriali.

Inoltre, chiediamo la vostra comprensione delle intense giornate in cui alcuni prodotti, vittime del loro successo può essere fuori e servizio al tavolo più lungo. Il nostro obiettivo rimane quello di offrire un pasto di qualità.

Non esitate a chiedere informazioni al nostro responsabile sala da pranzo sui diversi prodotti che si desidera godere.

Il nostro team vorrebbe a portata di mano per rispondere a tutte le vostre domande e permetterà di trascorrere un piacevole soggiorno nel nostro ristorante.

i nostri fornitori

  • Pescivendolo a Madeleine Bray-Dunes
  • Carne: bovini nati, allevati e macellati in Francia
  • gelati e sorbetti: Casa Pedone Maestro Artigiano ghiacciaio a Parigi
  • Dairy: prolaidis sede a Lille

Orari

Lunedi

Chiuso

Martedi - Venerdi

12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

Sabato

12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00

Domenica

12:00 - 14:30