La Cocotte

Queridos clientes,

Estamos encantados de darle la bienvenida en nuestro restaurante "La Cocotte"

Nuestro líder, Mathias Vigliano, ex jefe de cocina del Hotel Matignon, Maître de Francia restaurante y miembro del Club Gastronomique Prosper Montagne, se puede degustar la cocina regional a base de productos frescos.

Nuestro hotel aparece en varias guías incluyendo el pequeño inteligente Bottin Gourmand y la guía de libros,.

Desde 2010, el restaurante cuenta con el título de "Maestro Restaurador." Título otorgado por la prefectura después de una auditoría de nuestro negocio basado en un cheque de más de 400 criterios.

Más allá de la garantía de profesionalidad y el control estatal antes de la adjudicación del título por el prefecto del departamento, nuestra especificación indica que todos nuestro menú es '' Hecho casa ''.

El 'Hecho en casa' es una cocina fabricado en la empresa con productos frescos. Ellos provienen en su mayoría de los proveedores régionaux.Ce último criterio es importante para nosotros, damos gran importancia para ofrecer productos frescos, para preparar y cocinar su comida en el minuto y no para calentar los platos industriales.

Además, le pedimos su comprensión de los días ocupados en ciertos productos, víctimas de su éxito se puede salir y servicio de mesa más larga. Nuestro objetivo sigue siendo ofrecer una comida de calidad.

No dude en pedir información a nuestro gestor de comedor en los diferentes productos que desea disfrutar.

Nuestro equipo le gustaría disposición para responder a todas sus preguntas y le permiten pasar un rato agradable en nuestro restaurante.

nuestros proveedores

• Pescadería en Madeleine Bray-Dunes
• Carne: bovinos nacidos, criados y sacrificados en Francia
• helados y sorbetes: Casa Pedone Maestro Artesano glaciar en París
• Productos lácteos: prolaidis hogar de Lille